Biskuit Sehat Berbahan Dasar Buah Alpukat

Catatan : Alpukat adalah buah yang kaya akan nutrisi. Buah alpukat mengandung lemak tak jenuh, potasium atau kalium, asam oleat, zat besi dan tembaga. Selain rasanya yang enak dan bisa dibuat menjadi minuman, buah alpukat juga bisa dibikin menjadi biskuit. Hheemm….mungkin bunda-bunda penasarankan bagaimana cara membuatnya? Mudah dan praktis, disukai anak-anak dan bunda tidak akan repot mencari makanan apa yang sehat dan disukai anak-anak. Berikut cara pembuatannya :

Bahan-bahan :

- 350 gr buah alpukat, diblender
- 600 gr tepung terigu
- 300 gr mentega (cairkan)
- 250 gr susu
- 1 butir telur, kocok tegang (dimikser)
- 1/2 sendok vanili
- 2 butir kuning telur untuk olesan

Cara Membuat :

1. Satukan alpukat, telur yang sudah dikocok, tepung terigu, mentega, susu dan vanili. Aduk sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.

2. Tata adonan di loyang dan olesi dengan kuning telur. Panggang dalam oven panas bersuhu 160 derajat selama 15 menit atau hingga matang. Setelah dingin masukkan dalam toples. Untuk 750 gr

3. Siap dihidangakan atau dipasarkan jika anda ingin mendapatkan penghasilan tambahan karena biskuit ini masih jarang dipasaran (Mardhiyah Az-Zahra)

                    

Dikutip dari : http://segenggam-ilmu.blogspot.com/2012/11/biskuit-buah-alpukat.html